笔趣阁 > 都市小说 > 百年官膳 > 第四十二章 有人点了大菜

  百年官膳正文第四十二章有人点了大菜小九子由衷地夸着诸葛良佐,还冲他抱歉地说:“良佐先生,刚才我有些冒失了,咱俩毕竟一起遇过难,后来有落脚地了,经常想念你……”

  他还说自己和诸葛良佐算是忘年交,对方智慧过人、有学问,这种人谁都敬重,今后会好好尊重他。

  还坦言,他这个算得上锦囊妙计了,应该能给酒楼带来好运。

  旁边,邓弘毅叫周安拿来了沾了不少灰尘的各种礼簿册子,有老人大寿的,有店庆的,竟然还有菱角他们三个出生喜宴的。

  老东家翻来翻去,脑子一刻也没停止思考,翻了几页,高兴地说:

  “马科长这人够意思,这么想来,是我有些失礼了,三天后是三九第四天,他生日呢,

  那年菱角这丫头办出生答谢,他没来,礼到了。”

  这个马科长叫马文生,是哈尔滨特别区司法科长,整天穿着一套整洁的制服,出门都坐车,煞是微风。

  胖乎乎的脸上,浮着几丝狡诈,细看下不乏富态。

  除了他,还有不少官居高位,或者一方富甲的商贾,这方面做得也不错,起码懂得回礼,但邓弘毅总能从他们身上找出些明显的缺点,当即就说了出来,有嗜赌的,有爱抽大烟的。

  诸葛良佐呷了口茶,慢悠悠地说:“老夫窃以为好赌的,牌桌上博弈钱财的,利欲熏心,容易遇到事六亲不认,

  再有,抽大烟的,泱泱中华大国,落得暮日西落,和这个大烟不无关系啊,赌呢,真正大人物,大英雄也赌,

  他们赌的是大事……”

  听他分析着,可比小九子捧着报纸看更有吸引力。

  听得周安、徐岩他们目不转睛地看着,老周端着的茶壶倾斜了,茶水倒在了地上,都没发现。

  小九微笑地听着,心里自然也是感叹:“这老夫子就是酸溜溜的,学问倒是不错,惶惶理论说的好,关键是抓住了问题的关键……”

  事就这么定下来了,邓弘毅决定发帖邀请马文生科长过几天来吃饭,只说自家有喜事,请老马过来捧场。

  至于老夫子诸葛良佐,他和小九子抽空就聊几句,邓弘毅对他俩的关系,也算听了个差不多。

  自然的,他想起了自家另外的福泰楼,还有一些厂子,准备高薪聘请他来工作。

  价格出到了每月100块。

  诸葛良佐先是笑而不答,过了一会,再随口自语说:

  “老东家,您也算是见过世面的人,什么人都见过,如果一个锦囊妙计连友情都换不来,三餐都都解决不了,咱不就成了一锤子买卖了吗。”

  “老夫子,我替你说吧,您想说计谋是无价的,给钱就成了做买卖,您就是想在这里待下来,解决吃饭住宿的问题,是不是这样。”小九子直言不讳地说着,说的还算礼貌,这话里毕竟有揭发老头的意思,见他不悦,又补充说:

  “咱俩是忘年交,这回您既然来了,说什么都得留下来,待上一年半载,咱俩好好聊聊……”

  “这个可以考虑,商场如战场,为将者不懂阴阳八卦,不懂风水堪舆……此为庸才也,老夫窃以为……”诸葛良佐依旧玄幻乎乎地说着,但话语间满是留下来的意思。

  正好,马掌柜走了,东厢房那张大炕,完全能住得下诸葛良佐。

  骨子里,邓弘毅是个善于交际的人,为人大度,包容人的缺点,否则也就不会冒险收留小九子。

  就在他们研究过几天怎么接待马文生时,一袭长袍的付英儒来了。

  眼见他满腹经纶的旧皇族做派,诸葛先生打量了他几眼,心里涌出了一种莫名的讨厌:

  “老夫满腹经纶,有经天纬地之才,有财神爷朱陶公的本领,文可以安邦,武可以定国,结果在大清朝频频名落孙山……”

  小九子接过了伙计拿的菜谱,亲自过来招待付老爷子。

  老爷子一抬手,他懂事地递过来湿毛巾,老头趾高气昂地说:

  “用膳前净手,这是宫里规矩呢,祖上在东北奉天入关前留下的规矩,咱是皇族,得遵古训,那个,今天吃……”

  前面的话说的冠冕堂皇,满嘴皇上圣意什么的,说到了吃,依旧很有谱。

  先是喝了清茶,吃着茶点,把核桃壳摆在桌子上,整整齐齐,就等着跑堂的拿走。

  这老一处饭菜上乘,还有特色,但也并非整个哈尔滨就他家最好。

  老头隔三差五来,有人说付英儒去别人家没这么好的待遇,邓弘毅向来尊重他,给他王爷的待遇。

  也有人说他坏话,什么狗屁王爷,家里连仆人都没有,两件袍子换着穿,一年四季都这样。

  要是等到天热的要命,他老人家很少出门,说是在家喝冰镇甜水,避暑。

  好在哈尔滨夏天酷暑时间短,就像给他早就准备好了一块遮羞布。

  这回,他提出来要吃全猪宴。

  随口找出一个满清王朝膳食上的习俗,就交代上了。

  周安气不过,给小九子使了好几个眼色。

  眼见老头提出了苛刻的想法,本来不该同意的,小九子通过这件事想着另外一件事。

  “您老放心吧,全猪宴咱开始准备,三天后,您过来就行。”小九子痛快地答应了下来。

  照例,付老爷子点了两荤两素,一碗神汤,一壶小酒。

  今天厨子给他做了颇有特色的焦炒肉片。

  老头眼见肉片色泽有点微妙变化,闻了闻,慢慢抬起头来说:

  “少掌柜,旧时王谢堂前燕啊,咱宫廷的上等菜肴,弄到了世俗间,咱不能没了规矩,今儿真的给你们讲讲规矩了……”

  厨子在后厨听他说话不中听,一派腐朽相,烦着呢,用前几天的剩肉给他做了起来。

  没想到付英儒竟然吃起来了。

  小九子硬着头皮坐在他跟前,耐心听他教训。

  这一点,邓弘毅很赞成。

  挑剔的食客多了去了,付英儒毕竟是有王爷头衔的人,再说人家说的有些道理,自然支持手下的人虚心接受批评。

  这老头对于烹饪多少懂点,更多的是吹嘘皇宫的事,小九子满肚子烹调点子,不过什么都没说,不停地点头称赞。

  说来说去,付王爷积攒的一肚子怨气差不多都说出来了,言外之意是老都一处的美食质量下滑。

  要不是小九子忙着研究过几天招待的事,他来了会亲自下厨,然后自己端上来,再给他请个安,给足了面子,就不会今天这事了。

  这种事也是难免的,老板要尊重这个腐朽的老头,老头坏毛病不少,弄的厨子不想伺候他。

  连哄带陪着笑脸,小九子还答应了明早就做全猪宴,请老头中午来品鉴。

  打发走了老头,眼见众人目光异样,小九子老道地解释说:

  “马科长过几天来,咱得有点态度,尽管付王爷提出来了,双方咱都给面子,材料还不浪费,再说冬天太冷,是时候来一场全猪宴了。”

  这话说的实在,要单是自己做主杀头猪,弄了全猪宴,东家难免要责怪他浪费,不懂节俭。

  这不是正商量过几天马科长要来嘛,这么做也算是缓解了酒楼的难题。

  周安带着伙计去乡下采购上等的肥猪,找三年以上的,重量在四五百斤的。

  小九子告诉他,去南郊亨通大车店西面找。

  那地方他一直关注着,听说西山有个百草谷,大冬天也有温泉水流下,泉水甘甜清澈,旁边村落不少,土地肥沃,去农家问问,找这里的好猪。

  这天晚上,他们早早地打了烊,聚在灯下,围坐在一起,听诸葛良佐谈古论今。

  他从开天辟地开始,讲起了大中华的辉煌历史,说到了大明朝后来的大清国初期,还说得口若悬河的,只是说到八国联军之后,就想起了付英儒,满嘴的抱怨:

  “京城里那个老佛爷一听枪炮声,不知道尿没尿裤子,反正是仓皇而逃,朝着山西而去,好端端的神州大地,几万万中国人,能没有力挽狂澜的人才吗,能没有国士无双的名士吗,

  好好寻找,当年的姜子牙,三国志中的我祖诸葛孔明,很可能雨后春笋般出来啊……”

  他始终关注时事,讲起了现在众多国家进入国内,参与铁路、矿产建设,带来了技术和管理的经验,拿走的东西也不少。

  就像眼前的哈尔滨,附近的中东铁路,面上蒸蒸日上,潮气蓬勃,只是现在俄国人在这里管着很多事。

  南方已经有人闹起了革命,连哈尔滨几个地方也出现了传播革命思想的传闻,当局政府闻讯大怒,早已经派出各路官差搜查,近期光是可疑人员就抓了不少。

  这些意思革命分子,进了大牢就再也没出来。

  邓弘毅趁着他喝茶不吱声,委婉地提醒他商家直管经商,酒楼就干好一件事,那就是做好饭菜,招待四方来客,世道再乱,盈利赚钱是最关键的。

  当诸葛良佐说出“青山遮不住碧水东流去”时,小九子一脸憧憬,随口感慨了句:

  “您老的意思是,就像老都一处似得,树大了不怕风,根基深厚了,就什么都不怕了!”

  之所以这么说,是他心里颇受触动,只是很多想法很模糊,联想到了酒楼,顺嘴就说出来了。