百年官膳正文第一百五十二章谈国事聊美食就这么一个物件，足以证明弥勒佛人品底下。
这要是公布出去，哪家酒楼餐馆能容得下这种人。
郑礼信什么都没说，弥勒佛脸色开始变得越来越难看，过了一会，他自负地说：“不是，不是啊，当时我在后厨干活，就觉得眼前出现了人影，那人好像还是个长头发的鬼，这是鬼使神差啊。”
他这种耍无赖的办法，要是普通人很容易心一软就拉倒了。
小九子看了眼厨子们，淡淡地追问：“是吗？你们说这事怎么办？”
“东家，既然弥勒佛说是闹鬼闹的，那就把这菜刀挂在后厨里，看看以后还闹鬼不。”别人没吱声，那个戴棉帽的厨子说话了。
郑礼信等人早就注意他了，他做的松树桂鱼，连年大先生都说是一流的，说明人家厨艺厉害着呢。
只不过一直安于现状，待在弥勒佛的手下，从来不抢风头。
这还不是关键的，关键是弥勒佛叫人在八桂飘香飞龙在天靓汤里投入死苍蝇，准备加害郑礼信他们时，他偷梁换柱，换成了松仁，关键时候帮了郑礼信。
这么做还有个好处，就是福泰楼没在老饕们面前丢人。
郑礼信冲他微笑着点了点头，说：“你这个办法不错，就这么办了，灶头，不知道您贵姓？”
“本人姓马，在哈尔滨就是个野路子厨子，开过小饭馆，开饭馆的时候也出过事，后来坚持人以为本，诚信待客……”这人淡淡地说着。
趁着别人都在看着这个姓马的厨子说话，老夫子偷着捅了捅郑礼信，悄声说：“九子，你岳父要知道你点子这么多，准保早点把慧云给你送到家，你连马大都安排来了啊……”
其实，他早就看出来了，这人虽然简单改变了模样，比方说胡子拉碴的，始终戴着个薄棉帽，只要认真看，就能看出来这是仁义餐馆的马大。
没错，当郑礼信那天和邓美菱在马大餐馆相聚之后，就知道和美菱断了，自己就得前往福泰楼了，为了把握就安排马大来这里走了一趟了。
马大的梦想是重新在大酒楼里当灶头，找回自己的面子，这不，小九子刚才已经宣布了：他就是福泰楼后厨灶头了。
这一点马大一下子就听出来了，可弥勒佛根本就没什么感觉，还纳闷地问呢：“唉，你说什么呢，我是灶头啊，长春府厨子界扛把子啊。”
“老米，回去你好好想想，要是你扛把子，后厨还容易闹鬼，歇着去吧。”小九子依旧言语和善地说着。
弥勒佛还有点蒙在鼓里的感觉，只不过他扭头看那些厨子、杂工时，这些人都在轮流恭喜马大呢。
他猜了好一会，才明白了怎么回事：自己已经被拿下了，就凭他的无良行为，根本就不配当酒楼里的灶头了。
“没人说我不是扛把子的，姓郑的，你说了不算……”一下子，他勃然大怒，开始和郑礼信叫板了。
恰在此时，在门外操练的刘大锤进来了，他尽管一头的冰霜，还是一脸的乐呵：“东家啊，他奶奶滴，这回都会说人话了，见了谁都客气，有俩人想拜访你，单独的……”
按照他说的样子，不正是那两个美食专家年先生哥俩吗。
小九子向来好客，何况人家是闻名的美食老饕呢，就看向了大堂，想腾出地方来招待人家。
老夫子也提醒说这种人重视礼节，得个大桌子，给人家摆上几道冷菜，上点低度烧酒，这样才有待客之道。
刘大锤又补充了：“他俩说了，就单独找个地方就行，想单独和郑老板说点事。”
“啊？什么地方都行啊，总不能去楼上宿舍吧，条件简陋，都没收拾呢。”邓文峰无意地说。
听说有这么个地方，小九子重新回忆了下年家兄弟的相貌，尤其是神态，似乎想到了什么，面露微笑地说：“行，就这个地方了，先叫人送上去茶水，我去门口迎一下。”
在这件事上，邓文峰一下子就看出来了，人家年先生点名要见郑礼信，看样子不是来刁难的，没准要说什么大事，他哪里敢怠慢，赶紧带着马大等人，去四楼收拾了那个破旧的宿舍。
楼下，郑礼信陪着两位年先生有说有笑地进了门。
他们无非说着这福泰楼的美食风格，还有美食传承什么的。
年先生依旧是憨态可掬，大智若愚的模样，老远的看到了弥勒佛等人，探头看了好几眼，才打了招呼。
等他们和郑礼信、老夫子等人一起上楼时，到了缓台上，就见年先生停住了脚步，静静地看着郑礼信。
张不凡有些愣住了，仔细端详着他俩，看看个高的，又看看个矮的，一下子恍然地说：“大鲶鱼嘴，二鲶鱼嘴，是吗……”
“对的，小叫花子，你都成掌柜的了，我们能不变样吗，山海不变，美食美味不变，执着追求人间最好滋味，老滋老味，各种滋味新宠，呵呵，老朋友……”年先生风趣地说着，然后一拳拳打在了郑礼信和张不凡肩膀上，热情无比，倍感亲切。
想当初，郑礼信在中国大街上遇难，无奈之际在露天练摊，险遭坏人欺凌，他俩和张不凡等人慧眼识珠，发现他人不错，厨艺上更是天才，就帮助打广告，招揽食客，关键时刻帮助了小九子。
小九子想起了陈年往事，眼见这俩人有点学者模样了，人也沉稳，就上去抱住了大鲶鱼嘴，恭敬地赞许说：“年兄啊，三年多不见，我一直惦记你们，唯恐爱面子不来给我捧场了，走……”
几个人走进宿舍里，纷纷围坐在床上，喝着清茶，回忆起过去的往事，那毕竟是一段饥寒交迫，事事艰难的日子，流浪街头无人问津，这些素不相识的人在一起打交道，甚至一起抗击邪恶势力，如今说来，个个兴奋不已，恨不得再重新去中国大街上闯荡一回。
说起了他俩这些年的经历，年先生依旧满嘴是美食美味，一副痴迷到底的样子。
这一点，小九子向来喜欢，每当他说起北京、天津卫、唐山、奉天城又有了什么新兴菜系时，都要打断他的话，详细了解对方的做法和特点，那副认真的模样，如同学堂里的学生，就差拿笔都记下来了。
只不过，他对于很多地方出现了吃野味的习惯，不屑一顾，时而摇头否定，时而告诉张不凡他们，厨家还是要少杀生，多从现有的食材上寻找人间最好的滋味。
老夫子则不不同，当他听说了前些时候，日本和沙俄在南面海边打的不可开交时，就引开了话题，叫他俩好好讲讲。
当时，他俩正好被困在了旅顺口，就赶上了这两个国家发生了军事冲突。
起源是八国联军入侵后双方签署了贪占，中国领土利益的条约，为了继续争夺各自利益，谈判了几回，在感觉自己目标没能实现，双方各自不让步的情况下，决定不再谈判，而日本军阀趁机偷袭了旅顺口，自此战火不断，拉锯战久久没等停息。
“这是在咱们地界上动武，枪炮一起，遍地兵卒，民不聊生，生灵涂炭，皇庭政府怎么能以日俄两国‘均系友邦’为由宣布局外中立呢，他奶奶滴，都是一群缩头乌龟，卖国贼啊。”郑礼信听到了清场政府的态度，毫无征兆地骂了起来，目视南方，一副正义凛然地的样子，情急之下，连刘大锤常说的口头禅都说了出来。
老夫子听得仔细，其实很多消息新闻上都曾经登过，他和小九子对着只言片语、满是溢美之词的报章分析过很长时间，觉得不是那么回事。
怎么说，日俄两国在东北大地上打仗，损害的是国人的利益，就算是名头再对，也不是那么回事。
这回，这老家伙知道了很多细节，先是感叹王朝衰落后的无能，嘴里念叨着“青山遮不住啊，碧水东流去”，然后附和地说：“无论他们怎么粉饰，这都是出卖国权民权的丑闻，现在想想就更清楚了，你们就没发现吗，如今哈尔滨城里山野小雄他们的人在增加，势力越来越大，连霍尔瓦都躲着走了，只怕是没几年的太平日子了。”
从这天晚上开始，郑礼信感觉个人和国家命运，和民族利益贴的更近了，日俄侵犯的事就像一根毒刺，深深地扎在心里，时常想起来，就就难以平息心里的愤怒。
但，当晚和年氏兄弟的久别重逢，还是收获了很多东西，了解到了整个东北的餐饮形势，比如现在高丽国的餐饮，从海参崴返回国内的厨子创造的崴子帮，在长春府发展迅猛，他们把国外的餐饮的好东西带入了当地市场，真就有很多人去捧场。
在东北这个富饶的土地上，很多人衣食无忧，不像关内很多地方的人，连起码的吃饭都解决不了，自然就没有闲心研究美食美味了。
正是在这种情况下，高丽餐饮的酸甜和不同寻常的洁净，赢得了不少人的支持。
说完了这些事，小九子问了最担心的情况，那就是在年先生眼里，福泰楼到底存在什么问题，为什么这几年一直入不敷出，眼看着就要撑不住了呢。