“师叔。”
乐童的声音打破两个人无言的宁静，“师父请您进去。”
见到乐童在门口招呼，吴清拉着秦映渔从台阶上站了起来。
“这是我女朋友，你叫鱼姐就好。”吴清给两个人互相介绍了一下。
“鱼姐，这是蔡师兄的徒弟，乐童，是个很有天赋的好厨师。”
两个人互相打了个招呼认识一下，吴清和秦映渔就跟在乐童身后进了广南居的大堂。
“这个就是和你一起闯祸的小孩？”秦映渔悄悄的拽了下吴清的袖子，小声问道。
“嗯，被我撺掇的闯了祸，受了我的连带责任。”吴清觉得有些对不住乐童。
秦映渔四处打量着好几年没来的广南居，开口道：“看面相是个老实孩子，估计没有你的话，他也不会闯这么大祸。”
听到秦映渔说的，吴清一乐，“您还会看相呢？”
秦映渔没好气的锤了吴清一下，撅了撅嘴，“废话怎么那么多。”
…
跟着乐童来到大堂深处，里面的桌子椅子已经变了样。广南居今天所有在岗员工，也都来到了这里。
原本的方桌被撤开，只剩六张十人的圆桌，空出来的地方被摆上了料理台和刚支好的炉灶。
站在场地中央的蔡辉见到乐童身后的吴清二人，表情稍稍有些错愕，然后和秦映渔点头致意。
“今天午休，占用大家的时间，说一些事情。”主角都到齐了，蔡辉开口。
“中午发生的事情大家都应该清楚了，耽误了店里的生意造成了不好的影响，我再次像大家致歉。”已经站到蔡辉身旁的吴清和乐童也跟着蔡辉鞠了一躬。
“后厨这边，我已经和兄弟们交代过了，就按照之前我说的进行。”后厨众人围坐在一桌，低着头不说话。
“前厅这边，我和总经理也商量好了，再罚一个月的薪水和今年的奖金作为惩戒。我也希望在座的所有人，能够以此为戒，不要轻易破坏规章制度。”
坐在另一桌的总经理也对着其他员工点点头。
他在饭店工作多年是一个公认的有人情味的好人，但他更是一个掌管着几十号人的经理，蔡辉的做法他既无奈但又认同。
“这次犯错的是我的师弟和徒弟，老蔡我呢还是有些私心的。”蔡辉把处理的最终结果说完，接着说起眼下的另一个事情。
“我师弟呢，是赵伯礼大师的曾孙，当初太师父拜托我爷爷管教他，这个事情总经理是知道同意的。后来，我爷爷又把这个工作交给了我，这才有了吴清过来帮厨学习的事情。”
蔡辉介绍了一下吴清来广南居的原因。
“乐童呢，大家也都知道认识，算是我认下的徒弟，只是还没正式拜师。他们两个人都有着很高的天赋，既然这次上了灶，我也希望大家能够给他们一个机会，现场让他们做两个菜给大家试一试，看看他们的成色到底如何。”
一句话还没说完，底下就传来一阵骚动。
“如果他们的菜得到大家的认可，那么这件事就以小惩为戒为主，各自的惩罚我会给到他们。如果他们炒的水平还不如你们自己在家做的，那么就都滚出广南居，用不录用。”
蔡辉看向这次的两个主角，沉声问道：“你们听明白了吗？”
“明白了师父/师兄。”
“好，那么现在，一桌点出一个菜来。”蔡辉让每个桌子都点个菜出道题。
总经理看到同桌的众人都看着他，心里琢磨了一下，眯着眼睛说道，“我们这桌出个难的吧，爆三样。”
他听同桌的几个小服务员提起，中午两个人在后厨做的就是爆三样。
敢下手说明他们两个对这道菜还有些底气。
“我们点个醋溜土豆丝”“蓑衣黄瓜吧？我想吃黄瓜了”“木须肉”其他几桌也纷纷给出了考题。
“蓑衣黄瓜不行！”蔡辉狠狠的瞪了一眼喊出蓑衣黄瓜的凉菜师傅，凉菜的料汁都是他自己配的，这和作弊有什么区别。
“换成芫爆鱿鱼卷”他自己直接给了命题，“听明白了吗？没什么问题就开始吧。”
“是，师父/师兄”
广南居本就是鲁菜馆子起家，如今也加入了一些家常炒菜，所以大家点的这四个菜都属于基础中的基础。
随着蔡辉一声令下，吴清和乐童瞬间动了起来。
“秦小姐怎么过来了？”得出空闲的蔡辉和秦映渔打起了招呼。
“来找男朋友吃饭。”秦映渔指了指场中的吴清。
“秦小姐会挑人。”蔡辉笑了笑。
“师兄别这么生分，叫我映渔就好了。”
两个人不再多言，专心的看向大堂中央的二人。
…
场地中央，吴清和乐童飞快的进行着食材的切配。
吴清是从土豆开始，因为这个他最拿手，其他食材的切配他不熟悉。
而乐童则选择了鱿鱼卷。
“原来是这么下刀的”吴清一边切着土豆丝，一边观察着乐童给鱿鱼打花刀的手法。
菜刀从45°的角度向下切入，显得轻巧而稳重。
“看来爆三样里的腰花也应该是这么做。”吴清心里已经有了一些明悟。
“这小子，还能分心看乐童？”不知道什么时候走到蔡辉身边的总经理看到吴清有些惊叹道。
“他聪明，会吃，有天赋。”
“小蔡，能留下吗？”总经理有些动心。
“人家太姥爷是赵大师，估计是要自己做的。”蔡辉摇了摇头。
…
土豆切丝，猪肝切片，腰花改刀，肉片上浆。
两个人一丝不苟的完成着下锅前的准备。
“师兄/师父，开火了！”
冲着蔡辉招呼一声，两个人开火起锅，猛火爆炒醋溜酱烧，菜肴的香气随着火力的催动被无限放大。
起锅，装盘，点缀，清理。
不一会八道菜色香味俱全的菜肴就被他们制作出来。
八道菜，按顺序码放，左边一溜是吴清做的，右边则是乐童的。
见菜肴出锅，广南居的大厨子小姑娘们都凑到跟前，感受着刚出锅的菜肴香气。
“好香啊！”几个年轻的服务员忍不住开口。
吴清和乐童分别拿着一个筷子筒，站在自己的菜肴面前，异口同声的开口。
“诸位，请试菜！”
…